据了解，今年1-5月份，山东省共进口大豆239万吨，货值13.6亿美元，同比分别增长30.7%和128.9%；进口植物油15.2万吨，货值2.2亿美元，增长167.1%和 224.7%。其中，进口棕榈油1.3亿美元，增长117.9%；进口豆油7500万美元。
这次大豆与植物油进口增长的原因主要有：一是国内食用植物油供不应求。2004-2007年，我国植物油消费年均增长7%，按目前2300万吨的年消费量测算，每年需求增长近160万吨；二是国内消费品价格指数长时间高位运行，特别是与居民生活密切相关的食品价格上涨较快，刺激了进口的增长；三是我国食品工业发展较快，相关产品需求增加带动进口增长。特别是，进口量的增加同时也伴随着价格的不断上涨，市场风险进一步加大。
今年以来，大豆和植物油进口价格涨幅已分别达到75%和21.5%。
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